TAVERNA DEL PAPPAGALLO
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ANTIPASTI
FRITTI & SFIZI
Jalapeno Poppers, Zucchine Pastellate, Olive all'Ascolana, Mozzarelline Panate e Patate Fritte Dippers
14,00€
LA BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Bruschetta di pane con pomodorini datterini al forno, stracciatella e salsa al basilico.
15,00€
SALMONE MARINATO
Tartare di salmone marinato su fondo di panna acida, passion fruit e mandorle tostate.
17,00€
OSMOSI
Scamone di manzo “marinato sottovuoto”, salsa al Taleggio, lamponi, cialdina di pane nero e fiori eduli.
17,00€
IL TAGLIERONE (perfetto per due persone)
I SALUMI: prosciutto di Praga, salame Golfetta, salame nostrano, cacciatorino e salame piccante.
I FORMAGGI: toma “Alte vette”, toma del Mottarone, gorgonzola con mascarpone e nostrano di Crodo
LA PICCOLA GASTRONOMIA: Fiori di zucca fritti, insalata russa, peperoncini ripieni di tonno, piccola caprese e vitello tonnato
33,00€
PRIMI PIATTI
PASTA ALLA NORMA
Rigatoni con pomodoro, aglio, basilico,
melanzane fritte e ricotta salata
16,00€
AGNOLOTTI PIEMONTESI
Agnolotti con ripieno di carne al burro,
salvia e fondo bruno.
15,00€
GNOCCHI E ‘ZOLA
Gnocchi di patate fatti in casa con crema di gorgonzola dolce.
15,00€
LA BOLOGNESE DAL 1952
Pappardelle di Pasta all’uovo caserecce saltate con Ragù Bolognese della Tradizione, fatto con tanto tanto amore.
16,00€
SPAGHETTATA ALLO SCOGLIO
Spaghetti di semola di grano duro mantecati con bisque di gamberi accompagnata da Cozze, Vongole, Calamari, Gamberi, Seppioline e Moscardini, al profumo di Aglio peperoncino e prezzemolo. IRRESISTIBILE
19,00€
LASAGNE DELLA CASA ALLA BOLOGNESE
Lasagne della casa alla bolognese
15,00€
LA MACCHERONATA ALL’AMATRICIANA
Maccheroncini Fatti in Casa con pomodoro, guanciale, pecorino romano e peperoncino
16,00€
SECONDI PIATTI
GRAN FRITTO DI LAGO
Paranza dorata composta da Persico, Trota
Salmonata, Luccio Perca e Coregone. Serviti con
salsa tartara e patate fritte con la buccia.
22,00€
PAPPAGALLO BURGER
Morbido pane fragrante, hamburger di manzo di tipo scottona, toma del Mottarone, lattuga, pancetta, cipolla rossa, salsa BBQ a parte tutto servito con croccanti patate fritte con la buccia.
18,00€
GIRELLA DI MAIALINO
Filetto di maialino, con la sua farcitura cotto a bassa temperatura, spicchi di patate e mele al burro e salsa agropiccante.
20,00€
TAGLIATA DELL’OSTE
Tagliata di manzo, belga stufata, patate al forno e salsa verde.
22,00€
L’OMBRINA
Trancio di ombrina in crosta di Taggiasche, piccolo giardino di verdure e coulis di sugo alla puttanesca.
23,00€
LA MILANESE FUORI PORTA
Croccante e dorata cotoletta di vitello panata e fritta servita con rucola, pomodorini freschi, patate fritte con la buccia e gustosa salsa tartara.
22,00€
PIZZE
QUELLA DI ALDO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck IGP, scamorza affumicata, basilico fresco
13,00€
LA CUGINA D'AMERICA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte
10,00€
MEZZA LUNA SUL LAGO
(metà pizza e... metà calzone)
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza,
pomodorini freschi, salsiccia, prosciutto Cotto,
basilico fresco.
15,00€
GRAN BUFALINA
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi, basilico
13,00€
IL PAPPAGALLO VA IN GITA
(Il Calzone della Taverna) Farcito con mozzarella fiordilatte, funghi Porcini, prosciutto Crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, Grana Padano DOP, rucola
16,00€
CALZONE SEMPLICE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto.
10,00€
BORROMEA
Fatti rapire dal suo gusto come lo sguardo si perde alla vista del nostro splendido Lago.
Non farti rapire troppo però, che finisce subito!
Pomodoro, mozzarella fiordilatte,
Prosciutto Crudo della Val Vigezzo
ben 150gr di figliata di burrata,
pomodorini freschi, emulsione al basilico.
20,00€
ARRABBIATA
Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Salame piccante
9,00€
ISOLA DEI PESCATORI
Pomodoro, calamari, gamberi*, seppioline*, cozze, vongole, pomodorini freschi.
16,00€
ISOLA BELLA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane trifolate, salsiccia, scamorza, basilico fresco.
14,00€
TRICOLORE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, olio EVO.
7,00€
CONTADINELLA
Mozzarella fiordilatte, mele, Gorgonzola, Granella di Pistacchio.
12,00€
MOTTARONE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, toma del Mottarone, speck IGP
15,00€
OSSOLANA
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, funghi porcini e prosciutto crudo della Val Vigezzo
15,00€
ROCCA DI ANGERA
Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini freschi, Prosciutto Crudo di Parma DOP, rucola,
Grana Padano DOP.
15,00€
FORMAGGIOSA
Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola, Fontina, Toma del Mottarone.
10,00€
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, acciughe
10,00€
AMORE CAMPANO
Mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli
12,00€
SICILIANA
Pomodoro, capperi, acciughe, olive, aglio, origano, olio EVO
8,00€
QUASI ROMANTICA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa stufata
9,00€
VALTELLINA-NAPOLI A/R
Focaccia con pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, Bresaola della Valtellina IGP, pomodorini freschi, rucola.
13,00€
ORTOLANA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate
9,00€
ISOLA MADRE
Mozzarella, Bologna burratina da 125gr e Granella di Pistacchi
14,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto