TAVERNA DEL PAPPAGALLO
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APERITIVOS
APERITIVO FRITO
Jalapeños Poppers, Calabacín Rebozado, Aceitunas Ascolana, Mozzarella Empanizado Y Dippers De Papas Fritas
14,00€
LA BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Bruschetta con pan y tomates datterini
horno, stracciatella y salsa de albahaca.
15,00€
TARTAR DE TERNERA
Tartar de ternera con aliños aparte: pepinillos, alcaparras, chalotas, mostaza, yema de huevo, emulsión (aceite AOVE, Tabasco, salsa inglesa)
17,00€
LA SOPA DEL PESCADOR
Mejillones, almejas, pulpitos, sepia, colas de gambas, tomates cherry, bisque, guindilla, ajo, albahaca, perejil y picatostes
17,00€
IL TAGLIERONE (Perfecta para dos personas)
EMBUTIDOS: Jamón de Praga, salami Golfetta, salami local, Cacciatorino y salami picante.
QUESOS: Toma “Alte vette”, Toma Mottarone, Gorgonzola con mascarpone y Crodo nostrano
PEQUEÑA GASTRONOMÍA: Flores de calabacín fritas, ensaladilla rusa, pimientos rellenos de atún, pequeña caprese y ternera con salsa de atún.
33,00€
LAS PASTAS Y EL RISOTTO
PASTA ALLA NORMA
Rigatoni con tomate, ajo, albahaca,
berenjenas fritas y ricotta salada
16,00€
AGNOLOTTI PIEMONTESI
Agnolotti rellenos de carne y mantequilla,
Fondo salvia y marrón.
15,00€
LE CHICCHE DEL NONNO
Ñoquis de patata caseros con nata
gorgonzola dulce.
15,00€
LA BOLOGNESE DAL 1952
Pappardelle de pasta al huevo casera salteada con ragú boloñesa tradicional, hecha con mucho, mucho amor
16,00€
ESPAGUETI CON MARISCOS
Espaguetis a la crema con bisque de gambas acompañados de mejillones, almejas, calamares, gambas, sepias y pulpitos, aromatizados con ajo, guindilla y perejil. IRRESISTIBLE
19,00€
LASAGNE DELLA CASA ALLA BOLOGNESE
Lasagne Bolognese
15,00€
RISOTTO DE TEMPORADA
Arroz carnaroli de calabaza con fondue dulce de gorgonzola
16,00€
CARNE Y PESCADO
PESCADO DE LAGO FRITO
Paranza dorada compuesta por Perca, Trucha
Salmón, lucioperca y pescado blanco. Servido con
salsa tártara y patatas fritas con piel.
22,00€
PAPPAGALLO BURGER
Pan suave y fragante, hamburguesa de ternera tipo scottona, queso Mottarone toma, lechuga, tocino, cebolla morada, salsa BBQ al lado, todo servido con papas fritas crujientes con piel.
18,00€
FILETE DE CERDO
Filete de cerdo, con su relleno cocinado en
Baja temperatura, gajos de patata y manzanas
mantequilla y salsa picante.
20,00€
LA NOSTRA TAGLIATA
Carne de res en rodajas, endivias belgas, patatas al horno y salsa verde.
22,00€
UMBRINA
Filete de umbrina en costra de Taggiasca,
Pequeño huerto y salsa coulis allí
anchoas, aceitunas, alcaparras.
23,00€
ESCALOPE VIENES
Crocante y dorado chuleta de ternera empanizada y frita servida con rúcula, tomates cherry frescos, patatas fritas con piel y sabrosa salsa tártara.
22,00€
PIZZAS
ALDO
Tomate, mozzarella fiordilatte, speck, scamorza ahumada, albahaca fresca
13,00€
LA CUGINA D'AMERICA
Tomate, mozzarella fiordilatte, wurst, patatas fritas
10,00€
MEZZA LUNA SUL LAGO
(mitad pizza y... mitad calzone)
Tomate, mozzarella fiordilatte, queso scamorza,
tomates cherry frescos, chorizo, jamón cocido,
albahaca fresca.
15,00€
GRAN BUFALINA
Tomate, mozzarella de búfala DOP Campania, tomates cherry frescos, albahaca
13,00€
IL PAPPAGALLO VA IN GITA
(Il Calzone della Taverna) Farcito con mozzarella fiordilatte, funghi Porcini, prosciutto Crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, Grana Padano DOP, rucola
16,00€
CALZONE SIMPLE
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido.
10,00€
BORROMEA
Déjate cautivar por su sabor mientras tu mirada se pierde en la vista de nuestro espléndido lago.
Sin embargo, no te dejes llevar demasiado, ¡eso termina pronto!
Tomate, mozzarella fiordilatte,
Jamón crudo de Val Vigezzo
150 g de arena de burrata,
tomates cherry frescos, emulsión de albahaca.
20,00€
ARRABBIATA
Tomate, mozzarella fiordilatte, salami picante
9,00€
ISOLA DEI PESCATORI
Tomate, calamares, gambas*, sepia*, mejillones, almejas, tomates cherry frescos.
16,00€
ISOLA BELLA
Tomate, mozzarella fiordilatte, berenjenas salteadas, butifarra, scamorza, albahaca fresca.
14,00€
TRICOLORE
Tomate, mozzarella fiordilatte, albahaca fresca, aceite.
7,00€
CONTADINELLA
Mozzarella fiordilatte, manzanas, gorgonzola, granos de pistacho.
12,00€
MOTTARONE
Tomate, mozzarella fiordilatte, hongos porcini, queso Mottarone toma, speck IGP
15,00€
OSSOLANA
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, hongos porcini y jamón crudo de Val Vigezzo
15,00€
ROCCA DI ANGERA
Mozzarella de búfala DOP Campana, tomates cherry frescos, jamón de Parma DOP, rúcula,
Grana Padano DOP.
15,00€
FORMAGGIOSA
Mozzarella Fiordilatte, Queso Gorgonzola, Queso Fontina, Toma del Mottarone.
10,00€
QUATTRO STAGIONI
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas, anchoas
10,00€
AMORE CAMPANO
Mozzarella fiordilatte, salchicha y friarielli
12,00€
SICILIANA
Tomate, alcaparras, anchoas, aceitunas, ajo, orégano, aceite
8,00€
QUASI ROMANTICA
Tomate, mozzarella fiordilatte, atún, cebolla roja guisada
9,00€
VALTELLINA-NAPOLI A/R
Focaccia con mozzarella de búfala Campana DOP, Bresaola della Valtellina IGP, tomates cherry frescos, rúcula.
13,00€
ORTOLANA
Tomate, mozzarella fiordilatte, verduras grilladas
9,00€
ISOLA MADRE
Mozzarella, Bolonia, burrata 125 gr y pistachos troceados
14,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto