TAVERNA DEL PAPPAGALLO
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APERITIVOS
APERITIVO FRITO
Jalapeños Poppers, Calabacín Rebozado, Aceitunas Ascolana, Mozzarella Empanizado Y Dippers De Papas Fritas
13,00€
LA BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Rebanada de pan con pulpo asado, stracciatella y tomates datterini confitados (aceite, ajo, orégano, azúcar, sal y pimienta)
17,00€
TARTAR DE TERNERA
Tartar de ternera con aliños aparte: pepinillos, alcaparras, chalotas, mostaza, yema de huevo, emulsión (aceite AOVE, Tabasco, salsa inglesa)
16,00€
LA SOPA DEL PESCADOR
Mejillones, almejas, pulpitos, sepia, colas de gambas, tomates cherry, bisque, guindilla, ajo, albahaca, perejil y picatostes
17,00€
IL TAGLIERONE (Perfecta para dos personas)
EMBUTIDOS: Jamón de Praga, salami Golfetta, salami local, Cacciatorino y salami picante.
QUESOS: Toma “Alte vette”, Toma Mottarone, Gorgonzola con mascarpone y Crodo nostrano
PEQUEÑA GASTRONOMÍA: Crostini de setas, pimientos en bagna caoda, voulevant con fondue de queso, mermelada de pera y alcachofa, berenjena Caruso, focaccia picante y uvas.
33,00€
LAS PASTAS Y EL RISOTTO
SOPA DE CEBOLLA
Sopa de cebolla gratinada con Emmenthal con una rebanada de pan
14,00€
NUESTROS RAVIOLIS
Raviolis estofados con su salsa
18,00€
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Ñoquis caseros de patata con salsa alla piamontesa (champiñones porcini, tomate y caldo moreno)
17,00€
NO SOLO BOLOÑESA
Pappardelle casero con ragú de salchicha y guisantes
16,00€
RISOTTO DE TEMPORADA
Arroz carnaroli de calabaza con fondue dulce de gorgonzola
16,00€
TRA PIEMONTE E TRENTINO
Tagliolini caseros, speck, romero y salsa asada, todo ello adornado con avellanas tostadas picadas
16,00€
CARNE Y PESCADO
PAPPAGALLO BURGER
Pan suave y fragante, hamburguesa de ternera tipo scottona, queso Mottarone toma, lechuga, tocino, cebolla morada, salsa BBQ al lado, todo servido con papas fritas crujientes con piel.
18,00€
COMES EN PIAMONTE
Carne estofada con polenta
22,00€
LA NOSTRA TAGLIATA
Lonchas de ternera con alcachofas salteadas, hojuelas de parmesano y patatas asadas
22,00€
ESTAMOS EN EL LAGO PERO…
Calamares frescos fritos, gambas, palitos de calabacín y zanahoria con patatas fritas y salsa tártara
24,00€
ESCALOPE VIENES
Crocante y dorado chuleta de ternera empanizada y frita servida con rúcula, tomates cherry frescos, patatas fritas con piel y sabrosa salsa tártara.
20,00€
PIZZAS
ALDO
Tomate, mozzarella fiordilatte, speck, scamorza ahumada, albahaca fresca
13,00€
LA CUGINA D'AMERICA
Tomate, mozzarella fiordilatte, wurst, patatas fritas
10,00€
MEZZA LUNA SUL LAGO
(mitad pizza y... mitad calzone)
Tomate, mozzarella fiordilatte, queso scamorza,
tomates cherry frescos, chorizo, jamón cocido,
albahaca fresca.
15,00€
GRAN BUFALINA
Tomate, mozzarella de búfala DOP Campania, tomates cherry frescos, albahaca
13,00€
IL PAPPAGALLO VA IN GITA
(Il Calzone della Taverna) Farcito con mozzarella fiordilatte, funghi Porcini, prosciutto Crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, Grana Padano DOP, rucola
16,00€
CALZONE SIMPLE
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido.
10,00€
BORROMEA
Déjate cautivar por su sabor mientras tu mirada se pierde en la vista de nuestro espléndido lago.
Sin embargo, no te dejes llevar demasiado, ¡eso termina pronto!
Tomate, mozzarella fiordilatte,
Jamón crudo de Val Vigezzo
150 g de arena de burrata,
tomates cherry frescos, emulsión de albahaca.
20,00€
TRONCHETTO
Crema de queso taleggio, setas porcini, cebolla caramelizada, speck y rúcula.
14,00€
ARRABBIATA
Tomate, mozzarella fiordilatte, salami picante
9,00€
ISOLA BELLA
Tomate, mozzarella fiordilatte, berenjenas salteadas, butifarra, scamorza, albahaca fresca.
14,00€
TRICOLORE
Tomate, mozzarella fiordilatte, albahaca fresca, aceite.
7,00€
CONTADINELLA
Mozzarella fiordilatte, manzanas, gorgonzola, granos de pistacho.
12,00€
MOTTARONE
Tomate, mozzarella fiordilatte, hongos porcini, queso Mottarone toma, speck IGP
15,00€
OSSOLANA
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, hongos porcini y jamón crudo de Val Vigezzo
15,00€
ROCCA DI ANGERA
Mozzarella de búfala DOP Campana, tomates cherry frescos, jamón de Parma DOP, rúcula,
Grana Padano DOP.
15,00€
FORMAGGIOSA
Mozzarella Fiordilatte, Queso Gorgonzola, Queso Fontina, Toma del Mottarone.
10,00€
QUATTRO STAGIONI
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas, anchoas
10,00€
AMORE CAMPANO
Mozzarella fiordilatte, salchicha y friarielli
12,00€
SICILIANA
Tomate, alcaparras, anchoas, aceitunas, ajo, orégano, aceite
8,00€
QUASI ROMANTICA
Tomate, mozzarella fiordilatte, atún, cebolla roja guisada
9,00€
VALTELLINA-NAPOLI A/R
Focaccia con mozzarella de búfala Campana DOP, Bresaola della Valtellina IGP, tomates cherry frescos, rúcula.
13,00€
ORTOLANA
Tomate, mozzarella fiordilatte, verduras grilladas
9,00€
ISOLA MADRE
Mozzarella, Bolonia, burrata 125 gr y pistachos troceados
14,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto