TAVERNA DEL PAPPAGALLO
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Speisekarte
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Speisekarte
VORSPEISEN
Gebratener Vorspeise
Jalapeno Poppers, geschlagene Zucchini, Ascolana-Oliven, panierter Mozzarella und Bratkartoffeln
14,00€
LA BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Brot-Bruschetta mit gebackenen Datterini-Tomaten,
Stracciatella und Basilikumsauce
15,00€
RINDTARTAR
Rindertatar mit separaten Gewürzen: Gewürzgurken, Kapern, Schalotten, Senf, Eigelb, Emulsion (EVOO-Öl, Tabasco, Worcestershire-Sauce)
17,00€
DIE FISCHERSUPPE
Muscheln, Venusmuscheln, Baby-Tintenfisch, Tintenfisch, Garnelenschwänze, Kirschtomaten, Biskuitcremesuppe, Chilischote, Knoblauch, Basilikum, Petersilie und Croutons
17,00€
TELLER MIT SALAMI UND KÄSE FÜR 2 PERSONEN
Wurstwaren: Prager Schinken, Golfetta-Salami, lokale Salami
Käse: “Alte Vette” Toma-Käse, Mottarone-Toma-Käse, Gorgonzola mit Mascarpone und lokaler Crodo-Käse
Kleine gastronomie: Gebratene Zucchiniblüten, Russischer Salat, mit Thunfisch gefüllte Paprika, kleine Caprese und Kalbfleisch mit Thunfischsauce
33,00€
DIE PASTA UND DAS RISOTTO
PASTA ALLA NORMA
Rigatoni mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum,
gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta.
16,00€
AGNOLOTTI PIEMONTESI
Agnolotti gefüllt mit Fleisch, Butter, Salbei und
Fleischsauce.
15,00€
LE CHICCHE DEL NONNO
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit
Gorgonzolacreme.
15,00€
LA BOLOGNESE DAL 1952
Hausgemachte Eiernudeln-Pappardelle mit
traditionellem Bolognese-Ragout, mit viel Liebe
zubereitet.
16,00€
SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN
Eine Explosion von authentischen Aromen!
Spaghetti aus Hartweizengrieß mit Krabben,
Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch,
Garnelen, Baby-Oktopus und Tintenfisch,
gewürzt mit Knoblauch, Chili und Petersilie.
19,00€
LASAGNE DELLA CASA ALLA BOLOGNESE
Lasagne Bolognese
15,00€
SAISONAL RISOTTO
Kürbis-Carnaroli-Reis mit Gorgonzola-Fondue
16,00€
FLEISCH UND FISCH
GRAN FRITTO DI LAGO
Goldene Paranza, bestehend aus Barsch,
Lachsforelle, Zander und Felchen, serviert mit
Tartare-Sauce und knusprigen Bratkartoffeln.
22,00€
PAPPAGALLO BURGER
Weiches, duftendes Brot, Burger aus Scottona-
Rindfleisch, Toma del Mottarone-Käse, Salat, Speck,
rote Zwiebeln, BBQ-Soße, dazu knusprige Pommes
frites.
18,00€
GIRELLA DI MAIALINO
Schweinefilet mit seiner Füllung bei niedriger
Temperatur gegart, Kartoffelecken und Äpfel mit
Butter und würziger Sauce.
20,00€
TAGLIATA DELL’OSTE
Geschnetzeltes Rindfleisch, geschmorter
belgischer Endiviensalat, Ofenkartoffeln und
grüne Soße
22,00€
L’OMBRINA
Scheibe Umberfisch in Taggiasche-Kruste, kleiner
Gemüsegarten und Puttanesca-Sauce-Coulis
23,00€
LA MILANESE FUORI PORTA (Wienerschinitzel)
Knuspriges, goldgelb paniertes und gebratenes
Kalbsschnitzel, serviert mit Rucola, frischen
Kirschtomaten, Bratkartoffeln und leckerer
Remoulade.
22,00€
PIZZAS
ALDO'S
Tomatesauce, Mozzarella fiordilatte, Speck IGP,
geräucherter Scamorza-Käse, frisches Basilikum.
13,00€
LA CUGINA D'AMERICA
Tomatensauce, mozzarella fiordilatte, wurst, pommes
10,00€
MEZZA LUNA SUL LAGO
(halb Pizza und... halb Calzone)
Tomatensauce, Mozzarella fiordilatte, Scamorza-
Käse, frische Tomaten, Salsiccia, gekochter
Schinken, frisches Basilikum.
15,00€
GRAN BUFALINA
Tomatensauce, Mozzarella di bufala Campana Dop
(Büffelmozzarella), frische Kirschtomaten, frisches
Basilikum.
13,00€
IL PAPPAGALLO VA IN GITA
(Il Calzone della Taverna) Farcito con mozzarella fiordilatte, funghi Porcini, prosciutto Crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, Grana Padano DOP, rucola
16,00€
EINFACHER CALZONE
Tomatensauce, Mozzarella
fiordilatte, gekochter Schinken.
10,00€
BORROMEA
Lassen Sie sich vom
Geschmack verzaubern,
während Ihr Blick über
dem See schweift!!
Tomatesauce, Mozzarella fiordilatte, Rohschinken
Val Vigezzo, 150 gr. Burrata-Käse, frischen
Kirschtomaten und Basilikum-Emulsion.
20,00€
ARRABBIATA
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, scharfe Salami
9,00€
ISOLA DEI PESCATORI
Tomatensauce, Tintenfisch,
Garnelen*, Tintenfisch*,
Muscheln, Venusmuscheln,
frische Kirschtomaten
16,00€
ISOLA BELLA
Tomatensauce, Mozzarella fiordilatte, gebratene
Auberginen, Wurst, Scamorza-Käse, frisches Basilikum.
14,00€
TRICOLORE
Tomatensauce, Mozzarella fiordilatte, frisches Basilikum,
Evo-Öl.
7,00€
CONTADINELLA
Mozzarella fiordilatte, Äpfel, Gorgonzola,
Pistazienkerne.
12,00€
MOTTARONE
Tomatensauce, Mozzarella fiordilatte, Speck IGP,
Steinpilze, Toma del Mottarone.
15,00€
OSSOLANA
Für Liebhaber kräftiger
Aromen!
Mozzarella fiordilatte,
Gorgonzola, Steinpilze und
Rohschinken Val Vigezzo.
15,00€
ROCCA DI ANGERA
Mozzarella di bufala Campana
DOP (Büffelmozzarella), frische
Kirschtomaten, Prosciutto Crudo
di Parma DOP (Rohschinken),
Rucola, Grana Padano DOP.
15,00€
FORMAGGIOSA
(Käsepizza)
Mozzarella fiordilatte,
Gorgonzola, Fontina, Toma del
Mottarone.
10,00€
QUATTRO STAGIONI
Tomatensauce, Mozzarella
fiordilatte, gekochter Schinken,
Pilze, Artischocken, Oliven,
Sardellen.
10,00€
AMORE CAMPANO
Mozzarella fiordilatte, Wurst und Friarielli.
12,00€
SICILIANA
Tomaten, Kapern, Sardellen, Oliven, Knoblauch, Oregano, Öl
8,00€
QUASI ROMANTICA
Tomatensauce, Mozzarella
fiordilatte, Thunfisch, gedünstete
rote Zwiebe.
9,00€
VALTELLINA-NAPOLI A/R
Focaccia mit Mozzarella di bufala Campana DOP
(Büffelmozzarella), Bresaola della Valtellina IGP,
frischen Kirschtomaten, Rucola.
13,00€
ORTOLANA
(Gemüsepizza)
Tomatensauce, Mozzarella
fiordilatte, gegrilltes Gemüse der
Saison.
9,00€
ISOLA MADRE
Mozzarella, Bologna, 125 gr Burrata und gehackte Pistazien
14,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto