TAVERNA DEL PAPPAGALLO
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APERITIFS
FRITES ET FRIANDISES
Poppers jalapeno, courgettes panées, olives ascolana, mozzarella panée et pommes de terre frites
13,00€
LA BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Tranche de pain avec poulpe rôti, stracciatella et tomates datterini confites (huile, ail, origan, sucre, sel et poivre)
17,00€
TARTARE DE BOEUF
Tartare de bœuf avec assaisonnement séparé : cornichons, câpres, échalotes, moutarde, jaune d'oeuf, émulsion (huile EVO, Tabasco, sauce Worcestershire)
16,00€
SOUPE DU PÊCHEUR
Moules, palourdes, bébés poulpes, seiches, queues de crevettes, tomates cerises, bisque, piment, ail, basilic, persil et croûtons
17,00€
IL TAGLIERONE - Parfait pour deux personnes
Charcuterie: Jambon de Prague, salami Golfetta, salami local
Cheeses: Fromage toma “Alte vette”, fromage toma Mottarone, gorgonzola au mascarpone et fromage Crodo
Small delicacies: Crostini aux champignons, poivrons en bagna caoda, voulevant avec fondue au fromage, confiture de poires et artichauts, aubergine Caruso, focaccia tiède et raisins
33,00€
LES PÂTES ET LE RISOTTO
SOUPE À L'OIGNON
Soupe à l'oignon gratinée à l'Emmenthal avec une tranche de pain
14,00€
NOS RAVIOLI
Raviolis braisés avec leur sauce
18,00€
LE CHICCHE DEL NONNO
Gnocchis de pommes de terre maison avec sauce “Alla Piemontese” (cèpes, tomate et bouillon brun)
17,00€
PAS SEULEMENT BOLOGNAISE
Pappardelle maison avec ragoût de saucisses et petits pois
16,00€
RISOTTO DE SAISON
Riz Carnaroli à la citrouille avec fondue au gorgonzola
16,00€
TRA PIEMONTE E TRENTINO
Tagliolini maison, speck, romarin, sauce rôti le tout garni de noisettes concassées
16,00€
VIANDE ET POISSON
PAPPAGALLO BURGER
Pain moelleux parfumé, burger de boeuf, fromage
Toma de Mottarone, laitue, bacon, oignon rouge,
sauce BBQ sur le côté, le tout servi avec des frites
à la peau croustillante.
18,00€
VOUS MANGER AU PIÉMONT
Bœuf braisé avec polenta
22,00€
LA NOSTRA TAGLIATA
Tranches de bœuf aux artichauts sautés, flocons de parmesan et pommes de terre au four
22,00€
NOUS SOMMES SUR LE LAC MAIS…
Calmars frais frits, crevettes, bâtonnets de courgettes et de carottes avec pommes de terre frites et sauce tartare
24,00€
LE MILANAIS HORS DE LA VILLE
Escalope
de veau dorée et croustillante panée et frite,
servie avec de la roquette et une savoureuse sauce
tartare.
20,00€
PIZZAS
ALDO'S
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Speck IGP,
fromage scamorza fumé, basilic frais.
13,00€
LE COUSIN D’AMERIQUE
Tomate, mozzarella fiordilatte, saucisse, Chips.
10,00€
MEZZA LUNA SUL LAGO
(moitié pizza et..moitié calzone)
Tomates, mozzarella fiordilatte, fromage scamorza,
tomates cerises fraîches, saucisse, jambon cuit,
basilic frais.
15,00€
GRAN BUFALINA
Tomate, mozzarella de buffle Campana Dop,
tomates cerises fraîches, basilic frais.
13,00€
IL PAPPAGALLO VA IN GITA
(Il Calzone de la Taverne)
Farci de mozzarella fiordilatte, cèpes, jambon de Parme AOP, tomates cerises fraîches, Grana
Padano AOP, roquette.
16,00€
CALZONE SIMPLE
Tomate, mozzarella fiordilatte,
jambon cuit.
10,00€
BORROMEA
Laissez-vous séduire par son goût comme le regard se perd dans la vue de notre beau lac. Ne
vous laissez pas trop captiver cependant, cela se ter!
Tomate, mozzarella fiordilatte,
jambon cru du Val Vigezzo
un bon 150g de fromage burrata,
tomates cerises fraîches, émulsion au basilic.
20,00€
TRONCHETTO
Crème de fromage Taleggio, cèpes, oignon caramélisé, speck et roquette.
14,00€
ARRABBIATA
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, salami épicé.
9,00€
ISOLA BELLA
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, aubergines frites, saucisse, fromage scamorza,
basilic frais.
14,00€
TRICOLORE
Sauce tomate,mozzarella fiordilatte,
basilic frais, huile.
7,00€
CONTADINELLA
Mozzarella fiordilatte, pommes, gorgonzola, gruau
de pistache.
12,00€
MOTTARONE
Tomate, mozzarella fiordilatte, Speck IGP, cèpes, fromage Toma de Mottarone
15,00€
OSSOLANA
Pour ceux qui aiment les
saveurs fortes !
Mozzarella fiordilatte,
Gorgonzola, cèpes et jambon
cru de Val Vigezzo.
15,00€
ROCCA DI ANGERA
Mozzarella Bufala Campana DOP,
tomates cerises fraîches, jambon
cru de Parme DOP, roquette,
Grana Padano DOP
15,00€
FORMAGGIOSA
Mozzarella fiordilatte, fromage
Gorgonzola, fromage Fontina,
fromage Toma de Mottarone.
10,00€
QUATTRO STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, jambon cuit,
champignons, artichauts, olives,
anchois.
10,00€
AMORE CAMPANO
Mozzarella fiordilatte, saucissons et friarielli.
12,00€
SICILIANA
Tomates, câpres, anchois, olives,
ail, origan, huile d’olive, basilic
frais.
8,00€
QUASI ROMANTICA
Sauce tomate, mozzarella
fiordilatte, thon, compote
d’oignons rouges.
9,00€
VALTELLINA-NAPOLI A/R
Focaccia avec mozzarella bufala de Campana DOP,
Bresaola de Valtellina IGP, tomates cerises fraîches,
roquette.
13,00€
ORTOLANA
Sauce tomate,mozzarella fiordilatte,
légumes de saison grillés.
9,00€
ISOLA MADRE
Mozzarella, Bologne, 125 gr burrata et pistaches concassées
14,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto