TAVERNA DEL PAPPAGALLO
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APERITIFS
FRITES ET FRIANDISES
Poppers jalapeno, courgettes panées, olives ascolana, mozzarella panée et pommes de terre frites
14,00€
LA BRUSCHETTA MEDITERRANEA
Bruschetta au pain avec tomates datterini cuites au
four, stracciatella et sauce au basilic.
15,00€
TARTARE DE BOEUF
Tartare de bœuf avec assaisonnement séparé : cornichons, câpres, échalotes, moutarde, jaune d'oeuf, émulsion (huile EVO, Tabasco, sauce Worcestershire)
17,00€
SOUPE DU PÊCHEUR
Moules, palourdes, bébés poulpes, seiches, queues de crevettes, tomates cerises, bisque, piment, ail, basilic, persil et croûtons
17,00€
IL TAGLIERONE - Parfait pour deux personnes
Charcuterie: Jambon de Prague, salami Golfetta, salami local
Cheeses: Fromage toma “Alte vette”, fromage toma Mottarone, gorgonzola au mascarpone et fromage Crodo
Small delicacies: Fleurs de courgettes frites, salade russe, poivrons farcis au thon, petite caprese et veau à la sauce au thon
33,00€
LES PÂTES ET LE RISOTTO
PASTA ALLA NORMA
Rigatoni à la tomate, à l’ail, au basilic, aux
aubergines frites et à la ricotta salée
16,00€
AGNOLOTTI PIEMONTESI
Raviolis farcis à la viande, au beurre, à la sauge
et au bouillon brun
15,00€
LE CHICCHE DEL NONNO
Gnocchis de pommes de terre maison à la crème
de gorgonzola.
15,00€
LA BOLOGNESE DAL 1952
familiale historique et secrète.
Pappardelles aux œufs faites maison,
mélangées au traditionnel ragoût bolognais,
faites avec beaucoup, beaucoup d’amour.
16,00€
SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
Spaghettis de semoule de blé dur, mélangés à une
bisque de crevettes et accompagnés de moules,
des palourdes, des calamars, des crevettes, des
bébés poulpes et de la seiche aromatisés à l’ail,
au piment et au persil. INCROYABLE !
19,00€
LASAGNE DELLA CASA ALLA BOLOGNESE
Lasagne Bolognese
15,00€
RISOTTO DE SAISON
Riz Carnaroli à la citrouille avec fondue au gorgonzola
16,00€
VIANDE ET POISSON
FRITES DU LAC
Paranza dorée composée de perche, truite
saumonée, sandre et corégone, le tout servi avec
une sauce tartare et des pommes de terre frites
croustillantes dans leur peau.
22,00€
PAPPAGALLO BURGER
Pain moelleux parfumé, burger de boeuf, fromage
Toma de Mottarone, laitue, bacon, oignon rouge,
sauce BBQ sur le côté, le tout servi avec des frites
à la peau croustillante.
18,00€
FILET DE PORC
Filet de porc, avec sa farce cuite à basse
température, quartiers de pommes de terre et
pommes au beurre et sauce épicée.
20,00€
L’HÔTE TAGLIATA
Bœuf tranché, endives belges, pommes de terre
au four et sauce verte italienne.
22,00€
OMBRINA POISSON
Filet de Ombrina poisson en croûte de Taggiasca,
petit potager et coulis de sauce puttanesca
23,00€
LE MILANAIS HORS DE LA VILLE
Escalope
de veau dorée et croustillante panée et frite,
servie avec de la roquette et une savoureuse sauce
tartare.
22,00€
PIZZAS
ALDO'S
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Speck IGP,
fromage scamorza fumé, basilic frais.
13,00€
LE COUSIN D’AMERIQUE
Tomate, mozzarella fiordilatte, saucisse, Chips.
10,00€
MEZZA LUNA SUL LAGO
(moitié pizza et..moitié calzone)
Tomates, mozzarella fiordilatte, fromage scamorza,
tomates cerises fraîches, saucisse, jambon cuit,
basilic frais.
15,00€
GRAN BUFALINA
Tomate, mozzarella de buffle Campana Dop,
tomates cerises fraîches, basilic frais.
13,00€
IL PAPPAGALLO VA IN GITA
(Il Calzone de la Taverne)
Farci de mozzarella fiordilatte, cèpes, jambon de Parme AOP, tomates cerises fraîches, Grana
Padano AOP, roquette.
16,00€
CALZONE SIMPLE
Tomate, mozzarella fiordilatte,
jambon cuit.
10,00€
BORROMEA
Laissez-vous séduire par son goût comme le regard se perd dans la vue de notre beau lac. Ne
vous laissez pas trop captiver cependant, cela se ter!
Tomate, mozzarella fiordilatte,
jambon cru du Val Vigezzo
un bon 150g de fromage burrata,
tomates cerises fraîches, émulsion au basilic.
20,00€
ARRABBIATA
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, salami épicé.
9,00€
ISOLA DEI PESCATORI
Sauce tomate, calamars,
crevettes*, seiches*, moules,
palourdes, tomates cerises fraîches.
16,00€
ISOLA BELLA
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, aubergines frites, saucisse, fromage scamorza,
basilic frais.
14,00€
TRICOLORE
Sauce tomate,mozzarella fiordilatte,
basilic frais, huile.
7,00€
CONTADINELLA
Mozzarella fiordilatte, pommes, gorgonzola, gruau
de pistache.
12,00€
MOTTARONE
Tomate, mozzarella fiordilatte, Speck IGP, cèpes, fromage Toma de Mottarone
15,00€
OSSOLANA
Pour ceux qui aiment les
saveurs fortes !
Mozzarella fiordilatte,
Gorgonzola, cèpes et jambon
cru de Val Vigezzo.
15,00€
ROCCA DI ANGERA
Mozzarella Bufala Campana DOP,
tomates cerises fraîches, jambon
cru de Parme DOP, roquette,
Grana Padano DOP
15,00€
FORMAGGIOSA
Mozzarella fiordilatte, fromage
Gorgonzola, fromage Fontina,
fromage Toma de Mottarone.
10,00€
QUATTRO STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, jambon cuit,
champignons, artichauts, olives,
anchois.
10,00€
AMORE CAMPANO
Mozzarella fiordilatte, saucissons et friarielli.
12,00€
SICILIANA
Tomates, câpres, anchois, olives,
ail, origan, huile d’olive, basilic
frais.
8,00€
QUASI ROMANTICA
Sauce tomate, mozzarella
fiordilatte, thon, compote
d’oignons rouges.
9,00€
VALTELLINA-NAPOLI A/R
Focaccia avec mozzarella bufala de Campana DOP,
Bresaola de Valtellina IGP, tomates cerises fraîches,
roquette.
13,00€
ORTOLANA
Sauce tomate,mozzarella fiordilatte,
légumes de saison grillés.
9,00€
ISOLA MADRE
Mozzarella, Bologne, 125 gr burrata et pistaches concassées
14,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto